Spaghetti aglio e olio e frutta secca

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In una padella far soffriggere l'aglio con tutti gli altri ingredienti, come si saranno ammorbiditi spegnere togliere l'aglio e tenere da parte.

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Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata,a metà cottura trasferirli nella padella con il condimento.

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Aggiungere un po' di acqua di cottura affinché gli spaghetti possano finire di cuocersi, spadellare per agevolare la mantecatura.

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Prima di spegnere assicurarsi che gli spaghetti non siano asciutti eventualmente aggiungere un cucchiaio di acqua di cottura.

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Impiattare cospargendo di prezzemolo tritato finemente e un giro di olio a crudo.