RADIATORI IN CREMA AL GORGONZOLA CON POMODORINI E RUCOLA FRESCA
RADIATORI IN CREMA AL GORGONZOLA CON POMODORINI E RUCOLA FRESCA
Introduzione
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Ingredienti
Radiatori garofalo250 g
Carne macinata200 g
Cipolla biancaq.b.
Gorgonzola70 g
Olioq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Pomodori passata70 ml
Rucolaq.b.
Procedimento
STEP 1
Tagliare la cipolla e rosolare con olio e macinato
STEP 2
Aggiungere i pomodorini tagliati a metà è la salsa di pomodoro
STEP 3
Cuocere circa 20 minuti
STEP 4
Aggiungere il gorgonzola e mantecare
STEP 5
Cuocere la pasta e infine mantecarla con il condimento ottenuto
STEP 6
Guarnire con rucola fresca
Lo chef consiglia:
Il sapore è abbastanza deciso ma a piacere potete aggiungere del parmigiano
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Piacere, mi chiamo Irene, Irene Francesca in memoria alla mia nonna che non c'e piu. Ho scoperto 6 anni fa la passione per la cucina,ho lavorato nella ristorazione e mi appassiona tutto cio che riguarda questo mondo. Ho terminato la mia seconda stagione estiva come cameriera/barista, esperienza molto interessante sia professionalmente che personalmente. Nel frattempo continuo a dilettarmi in cucina, sperando un giorno di diventare cuoca per qualcuno!😊
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