STEP 1

Tagliamo a rondelle le zucchine e le facciamo saltare in padella con 2 cucchiai di olio e uno spicchio d’aglio. Regoliamo di sale, togliamo l’aglio e teniamo da parte.

STEP 2

Nel mentre lessiamo la pasta.

STEP 3

Uniamo la pasta cotta al dente alle zucchine.

STEP 4

Aggiungiamo il gorgonzola, se serve un goccio di acqua di cottura della pasta e, quando il gorgonzola si sarà ben amalgamato, siamo pronti per impiattare.

STEP 5

Terminiamo il piatto con una grattata di pepe nero.