Ricetta Pulpo a la galega di andre_cooking_86

Pulpo a la galega

Pulpo a la galega

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Media

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Tolgli aglio e aggiungi il sugo di pomodoro, lascia che si attacchi sul fondo della pentola così formerà una crosticina buona

STEP 2

Aggiungi la pasta al sugo con il polpo e servi ben caldo

STEP 3

Dopo aver lavato e tolto il becco del polpo, cuocerlo in acqua per un ora lentamente con le foglie di alloro

STEP 4

Tagliare a piacere il polpo a pezzetti

STEP 5

In un tegame d'acciaio giri d'olio evo, fate appassire algio, prezzemolo e peperoncino

STEP 6

Aggiungi il polpo ben scolato

STEP 7

Cuoci la pasta al dente

STEP 8

Aggiungi paprika

STEP 9

Fai evaporare alcoll e aggiungi sugo di pomodoro

STEP 10

Buon appetito

STEP 11

Sfumare con vino bianco

STEP 12

Aggiungi il trito di carote sedano e cipolla

STEP 13

Coprire con coperchio e cuocere per per 15 minuti aggiungere acqua se occorre

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andre_cooking_86
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