Ricetta Pulpo a la galega di andre_cooking_86
Ricetta Pulpo a la galega di andre_cooking_86

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Primi

Pulpo a la galega

1h
Media

Ingredienti

4

Porzioni

Per il polpo

polpo

600 g

aglio

2 spicchio

paprika

q.b.

alloro

q.b.

Procedimento

Istruzioni dettagliate per preparare: Pulpo a la galega

1 di 13

Tolgli aglio e aggiungi il sugo di pomodoro, lascia che si attacchi sul fondo della pentola così formerà una crosticina buona

2 di 13

Aggiungi la pasta al sugo con il polpo e servi ben caldo

3 di 13

Dopo aver lavato e tolto il becco del polpo, cuocerlo in acqua per un ora lentamente con le foglie di alloro

4 di 13

Tagliare a piacere il polpo a pezzetti

5 di 13

In un tegame d'acciaio giri d'olio evo, fate appassire algio, prezzemolo e peperoncino

6 di 13

Aggiungi il polpo ben scolato

7 di 13

Cuoci la pasta al dente

8 di 13

Aggiungi paprika

9 di 13

Fai evaporare alcoll e aggiungi sugo di pomodoro

10 di 13

Buon appetito

11 di 13

Sfumare con vino bianco

12 di 13

Aggiungi il trito di carote sedano e cipolla

13 di 13

Coprire con coperchio e cuocere per per 15 minuti aggiungere acqua se occorre