STEP 1

Rosolare il porro con il burro e l'olio evo, dopodiché sfumare con dell'acqua di cottura ed aggiustare di sale e pepe. Buttare la pasta in acqua bollente e a mezza cottura scolarla all'interno del condimento insieme all'acqua di cottura.

STEP 2

Continuare a cuocerla facendola risottare e una volta che sarà cotta (al dente) e si sarà formata la cremina impiattare. Infine non vi resta che gustare questo piatto semplice e meravigliosamente buono!