Orecchiette con stracciatella di burrata e pomodorini infornati
Orecchiette con stracciatella di burrata e pomodorini infornati
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Ingredienti
pasta fresca formato orecchiette350
ciliegino500
stracciatella di burrata300
basilicoq.b.
Grana Padano DOP, ;q.b.
Origano, ;q.b.
Aglio1 spicchio
Basilicoq.b.
Pepeq.b.
Olio di oliva, ;q.b.
Saleq.b.
Pangrattato,q.b.
Procedimento
STEP 1
In una pirofila mettere l'olio e tagliare i pomodorini affettandoli. Aggiungere a strati l'aglio, il pangrattato, il grana, l'origano, basilico,sale pepe, irrorare d'olio e infornare finche' non appassiscono.
STEP 2
Nel frattempo cuocere la pasta, scolare e buttarla nella pirofila con i pomodorini infornati. Mescolare aggiungere basilico spezzettato
STEP 3
Impiattare aggiungendo sopra la stracciatella di burrata. Buon appetito!!!
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