STEP 1

Inziamo con lavare e asciugare i pomodori. Tagliamo la calotta superiore,ci servirà per coprire i pomodori una volta farciti. Con l'aiuto di un cucchiaio e/o coltello svuotare l'interno dei pomodori,facendo attenzione a non bucare i pomodori. La polpa metterla in una boule. Regoliamo di sale e un filo d'olio.

STEP 2

Nella stessa boule della polpa di pomodoro aggiungere il riso cotto,la mollica di pane,l'aglio e il basilico tritato,l'uovo sodo a pezzetti,il formaggio,la provola ed amalgamare con l'uovo. Deve risultare un composto "appiccicoso",non deve essere troppo asciutto e compatto.

STEP 3

A questo punto non resta che riempire i pomodori con la farcia preparata in precedenza. Condire con un filo d'olio e cuocere in forno caldo a 180° per 30/35 minuti. Io li ho serviti con delle patate al forno. Ottimi.