Pollo al curry
Pollo al curry
Introduzione
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Ingredienti
- PER LA MARINATURA
Pollo a tocchetti500 g
Curry15 g
Latte100 ml
Farina2 cucchiai
- PER LA COTTURA DELLA CARNE
Burroq.b.
Olio3 cucchiai
Aglio1 spicchio
Zenzero1 pezzettino
Paprikaq.b.
Saleq.b.
Peperonciniq.b.
- PER IL RISO
Riso basmati250 g
Cannellaq.b.
Saleq.b.
Procedimento
STEP 1
Mescolare curry, latte, pollo e farina. Lasciare marinare la carne e nel frattempo frullare cipolla, olio paprika. In padella rosolare un po' di burro, aglio e zenzero grattugiato, poi aggiungere il pollo marinato, sale e peperoncino q.b.
STEP 2
Cuocere per circa 20 minuti.
STEP 3
Cuocere a vapore il riso basmati in acqua salata e aromatizzata con cannella.
STEP 4
Servire il pollo al curry accompagnato dal riso al vapore.
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