Polpettine di lenticchie finger food aperipranzo
Polpettine di lenticchie finger food aperipranzo
Introduzione
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Ingredienti
Lenticchie precotte o di avanzo300Â g
Uovo1Â
Saleq.b.
Pepeq.b.
Anetoq.b.
Aglio1Â spicchio
Pane raffermo200Â g
Rosmarino frescoq.b.
Timoq.b.
Formaggio grana circa60Â g
Farina di risoq.b.
Senape dolceq.b.
Procedimento
STEP 1
Frulliamo le lenticchie in un Cutter.
STEP 2
nel Cutter rendiamo in polvere il pane
STEP 3
Mettiamo tutto in una ciotola e lavoriamo l impasto con l aggiunta delle lenticchie e degli altri ingredienti
STEP 4
Aggiungiamo il formaggio amalgamiamo e lo mettiamo in frigo 30 minuti
STEP 5
Lenticchie
STEP 6
Ora riprendiamo k impasto bello compatto e facciamo delle palline che andremo a infarinare nella farina di riso
STEP 7
Ora friggiamo
STEP 8
Se l impasto risulta troppo duro aggiungere del latte nell impasto
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