STEP 1

Cominiciamo a preparare la citronette. In una ciotolina mettiamo tutti gli ingredienti ed emulsioniamo energicamente con una frusta.

STEP 2

Lasciamo riposare per un'oretta.

STEP 3

In una ciotola capiente mettiamo i fagioli scolati e sciacquati.

STEP 4

Sbucciamo il cetriolo e lo tagliamo in quattro dalla parte lunga, successivamente lo tagliamo a fettine e lo aggiungiamo ai fagioli.

STEP 5

Aggiungiamo le due qualita di pomodorini lavati e tagliati in quattro .

STEP 6

Spuntiamo e peliamo le carote e facciamo una brunoise.

STEP 7

Tagliamo a fettine sottili la cipolla.

STEP 8

Aggiungiamo foglie di basilico spezzettate a mano.

STEP 9

È il momento di incorporare la citronette, mescolando il tutto delicatamente.

STEP 10

Serviamo nelle coppettine monoporzione. Buon appetito😎😎😎