Girella salata di pasta sfoglia

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Tagliate in tre parti entrambi i rotoli di pasta sfoglia dal lato lungo e farcitene tre con mortadella, scamorza e olive verdi. Le altre tre con salame, asiago e olive nere.

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Arrotolate ogni striscia di pasta sfoglia nel senso della lunghezza unendo bene i bordi e formando quindi 6 salsicciotti. Formate ora la vostra girella su una teglia rivestita di carta da forno. Prendete un rotolo alla volta e avvolgetelo su se stesso formando una chiocciola. Proseguite aggiungendo man mano gli altri rotoli di sfoglia facendo combaciare bene le estremità.Spennellate la girella con l'uovo sbattuto e ricoprite con i semi di sesamo.