STEP 1

Lavare e spuntare le zucchine poi grattugiarle con la buccia.

STEP 2

In una ciotola unire le zucchine grattugiate, l’uovo, la paprika, il prezzemolo, il parmigiano, le cipolle fritte disidratate, il panko, il sale e il pepe.

STEP 3

Mescolare con le mani e formare delle polpette delle dimensioni di uma pallina da ping pong.

STEP 4

Passarle nel panko e poi adagiarle su una placchetta foderata da carta forno, spruzzare le polpette con dell’olio evo e cuocere in Airfryer a 180° gradi per circa 18 minuti.

STEP 5

Servirle come aperitivo o un gustoso secondo piatto accompagnato da salsine di proprio gusto.