STEP 1

In una ciotola mescola la farina, il sale, 1 cucchiaio di olio e gli aromi tritati

STEP 2

Lascia riposare per almeno un'ora

STEP 3

Nel frattempo lava e taglia a rondelle sottilissime le zucchine (se hai una mandolina usala)

STEP 4

Passato il tempo di riposo, aggiungi all'impasto le zucchine, mescola bene

STEP 5

In una padella antiaderente, versa i restanti 2 cucchiai di olio, quando è caldo versa il composto

STEP 6

Lascia cuocere, coperto, per una decina di minuti a fuoco medio, quindi gira la farinata e fai cuocere altri dieci minuti

STEP 7

Pronto! E bon appétit! 🤗