STEP 1

Polpette vegetariane a modo mio con couscous. Ho grattugiato 1 carota 1 zucchina 1 parata , aggiunto un uovo, prezzemolo, parmigiano.

STEP 2

Ho mescolato il tutto lasciato a riposare prr alcuni minuti nel frattempo ho preparato 4 cucchiai di couscous e una volta freddo l’ho aggiunto all’impasto precedente, formato le polpette e cotte in forno a 170 gradi per circa 25 minuti.

STEP 3

Servite calde con erbette ripassate in padella con olio e aglio.