STEP 1

Schiaccia le verdure rimanenti dal brodo in una purea

STEP 2

Aggiungi pangrattato, parmigiano, pepe e sale

STEP 3

Aggiungi un uovo e forma le polpette

STEP 4

Ungi una teglia con un filo d'olio

STEP 5

Cuoci le polpette in forno a 180°C per circa 20 minuti, girandole due tre volte