Ricetta Polpette semplici di pane e mortadella di fioccodisale

Polpette semplici di pane e mortadella

Polpette semplici di pane e mortadella

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Ecco un'altra idea di riciclo per non buttare il pane raffermo. Semplici polpette di pane con mortadella.

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Procedimento

STEP 1

Ridurre in piccoli pezzi il pane raffermo e metterlo in una ciotola con il latte per circa 5-10 Min.

STEP 2

Intanto che il pane si ammorbidisce, tritare finemente in un mixer la mortadella e unirla in una ciotola insieme al pane morbido strizzato, sale, pepe, l'uovo, al parmigiano, prezzemolo e pangrattato.

STEP 3

Amalgamare tutti gli ingredienti (il composto dovrà essere umido ma non appiccicoso e lavorabile) e formare le palline.

STEP 4

Ripassare poi le polpette nel pangrattato e friggerle in abbondante olio di semi caldo.

STEP 5

Quando le polpette avranno preso un bel colore dorato, trasferirle su di un piatto con carta assorbente e servire calde. Buon appetito ☺️

Lo chef consiglia:
Dosi per circa 20 polpette. Per renderle ancora più golose, si possono arricchire con cubetti di formaggio come scamorza affumicata o provola.
fioccodisale

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30🎈 🫐Dipendenza cronica da lamponi e mirtilli 🌻Piccola e affamata Cucino, assaggio, assaggio ancora, sporco (sempre), fotografo, pubblico e mangio (ovviamente)

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