STEP 1

Tritare nel mixer la mortadella.

STEP 2

Formare con le mani delle polpettine e compattare bene.

STEP 3

Passarle nella farina , poi nel uovo sbattuto con sale e pepe ed infine nella granella di pistacchi facendoli aderire per bene.

STEP 4

Friggere in olio evo fino a doratura e servite ben calde.