STEP 1

mettere il pane in ammollo dentro una ciotola con acqua e latte

STEP 2

una volta ben ammorbidito, strizzarlo bene ed aggiungere il prezzemolo tritato,sale,e le spezie

STEP 3

Unire le uova, il formaggio grattugiato e iniziare a mescolare il tutto, poi aggiungere anche la mortadella tagliata a dadini piccoli o tritata in un mixer e continuare a mescolare.

STEP 4

Con le mani formare le polpette, prelevando dei pezzetti di impasto grandi all’incirca quanto una noce.

STEP 5

Impanarli. Spennellare con olio di semi

STEP 6

180° in friggitrice ad aria 15 min girate a metà cottura.