Polpette di mortadella
Polpette di mortadella
Tempo totale 45 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
lonza di maiale150 g
mortadella200 g
pistacchi sgusciati20 g
uovo1
pangrattato (facoltativo)q.b.
Procedimento
STEP 1
Tagliate a pezzetti la lonza e tritatela. Tritate parte della mortadella lasciandone un po’ a pezzetti
STEP 2
Unite l’uovo e i pistacchi tritati grossolanamente e aggiustate di sale
STEP 3
Formate le polpette, se volete passatele nel pangrattato, e cuocetele in forno a 170 gradi per 15-20 minuti
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granidipepe
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Mangio da 29 anni e cucino da 26. Ho la fissa degli ingredienti di stagione, guai a offrirmi pomodori a gennaio!
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