Polpette di Pane
Polpette di Pane
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Ingredienti
Pane raffermo500 g
Uova2
Latte250 ml
Olio evo1 cucchiaio
Procedimento
STEP 1
Togliere la corteccia al pane e sbriciolarlo.
STEP 2
In una ciotola mettere la mollica del pane, il formaggio, le uova e il cucchiaio d'olio.
STEP 3
Impastare finché tutti gli ingredienti non sono amalgamati fra loro per bene.
STEP 4
Formare delle palline a secondo del gusto, fare un piccolo incavo verso l interno è mettere un pezzo di scamorza.
STEP 5
Una volta finito l impasto passarle nel pangrattato per la panatura. Friggere in olio finché non risultano dorate, adagiarle su carta assorbente. Servite calde. Ottimi come aperitivo.
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