STEP 1

Mettere a scaldare la patata,nel frattempo pulite e tagliate la zucca e cuocerla in microonde oppure nel forno per 25 minuti,quando sarà morbida così anche la patata,passatele entrambe in uno schiacciapatate . Aggiungete poi i formaggi,l 'uovo,il sale ,il pepe e il pane grattugiato ,mescolate e formate le polpette e al centro inserite un bel cubetto di provola. Arrotondate e passatele nel pane grattugiato,disponete tutto in un piatto e lasciate riposare in frigo per 30minuti,trascorso il tempo potete friggerle in abbondante olio.