STEP 1

Affettate il pane raffermo, mettetelo in una ciotola e copritelo con l'acqua lasciandolo ammorbidire per circa 10 minuti. Poi sbriciolatelo con le mani e lavoratelo con olio aggiungendo anche un pizzico di sale.

STEP 2

Rivestite una teglia rotonda del diametro di 24/26 cm con carta forno (oppure oliatela) e adagiatevi il pane schiacciandolo bene e livellandolo col dorso di un cucchiaio, poi cuocete in forno a 180° per 10 minuti.

STEP 3

Una volta pronta sfornatela e farcitela con il pesto Saclà, fette di mozzarella, fagiolini avanzati e già cotti in precedenza e patate rustiche avanzate e già cotte, infine spolverate con origano a piacere.

STEP 4

Infornate per altri 10 minuti a 180° e servite calda i vostri ospiti si leccheranno i baffi