HUMMUS ZUCCA e LENTICCHIE
HUMMUS ZUCCA e LENTICCHIE
Introduzione
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Ingredienti
- PER L'HUMMUS
Semi di zucca1 cucchiaio
Semi di canapa1 cucchiaio
Sale finoq.b.
Paprikaq.b.
Brodo vegetale500 ml
Aglio intero privato dell’anima1 spicchio
Olio evo1 filo
Zucca400 g
Succo di limone50 g
Tahina70 g
Acqua50 g
- PER COMPLETARE
Semi di zucca1 cucchiaio
Semi di canapa1 cucchiaio
Paprikaq.b.
Olio evo1 filo
Procedimento
STEP 1
Cuoci a vapore la zucca per 30 minuti
STEP 2
cuoci le lenticchie nel brodo vegetale per 20 minuti e dopo se dovessero essere ancora acquose scolale bene
STEP 3
Quando zucca e lenticchie si sono ben raffreddate, frulla bene tutti gli ingredienti per l’hummus e decora con paprika,olio evo semi di zucca e di canapa
Lo chef consiglia:
Servi l’hummus con del buon pane casereccio… vedrai che goduria 😋
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Sono Chiara e amo propinarvi strategie di felicità a tavola che uniscano gusto e salute😉. Seguimi anche su Instagram, troverai tutti i video delle ricette 🥰! 👉🏻ig : chiara_healthytales
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