HUMMUS ZUCCA e LENTICCHIE
HUMMUS ZUCCA e LENTICCHIE
Introduzione
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Ingredienti
- PER L'HUMMUS
Semi di zucca1Â cucchiaio
Semi di canapa1Â cucchiaio
Sale finoq.b.
Paprikaq.b.
Brodo vegetale500Â ml
Aglio intero privato dellâanima1Â spicchio
Olio evo1Â filo
Zucca400Â g
Succo di limone50Â g
Tahina70Â g
Acqua50Â g
- PER COMPLETARE
Semi di zucca1Â cucchiaio
Semi di canapa1Â cucchiaio
Paprikaq.b.
Olio evo1Â filo
Procedimento
STEP 1
Cuoci a vapore la zucca per 30 minuti
STEP 2
cuoci le lenticchie nel brodo vegetale per 20 minuti e dopo se dovessero essere ancora acquose scolale bene
STEP 3
Quando zucca e lenticchie si sono ben raffreddate, frulla bene tutti gli ingredienti per lâhummus e decora con paprika,olio evo semi di zucca e di canapa
Lo chef consiglia:
Servi lâhummus con del buon pane casereccio⌠vedrai che goduria đ
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Sono Chiara e amo propinarvi strategie di felicitĂ a tavola che uniscano gusto e saluteđ. Seguimi anche su Instagram, troverai tutti i video delle ricette đĽ°! đđťig : chiara_healthytales
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