Ricetta POLPETTE DI RISO 
RICETTA DI RICICLO di kettycucinooggi

POLPETTE DI RISO  RICETTA DI RICICLO

POLPETTE DI RISO  RICETTA DI RICICLO

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Le polpette di riso con friggitrice ad aria è una ricetta di riciclo e di anti spreco. Non sono solita a buttare via il cibo ogni qual volta che mi avanza, soprattutto quando si tratta di primi piatti. Con la pasta possiamo fare mille ricette, come la frittata, metterla in forno e fare un primo pasticciato, idem con il risotto. Anche con questo ingrediente così versatile potremmo fare la qualunque: riso al salto, riso al forno, o semplicemente delle polpette che di sicuro piaceranno a tutti.

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Procedimento

STEP 1

Per questa ricetta dobbiamo regolarci a occhio poiché ovviamente le dosi del pangrattato dipendono da quanto riso ci è avanzato.

STEP 2

Per prima cosa uniamo l’uovo il formaggio il pangrattato, infine, il prezzemolo tritato e mescoliamo.

STEP 3

Quando il composto sarà compatto, ci bagniamo le mani iniziamo a formare delle polpettine dalle dimensioni che preferiamo.

STEP 4

Allarghiamo la polpetta sul palmo della mano e mettiamo all’interno un pezzettino di scamorza.

STEP 5

Chiudiamo bene e formiamo una bombetta, che sistemeremo su un vassoio.

STEP 6

Ripetiamo il procedimento sino a esaurire il risotto.

STEP 7

Rotoliamo le polpette di riso nella farina di ceci.

STEP 8

Mettiamo nel cestello della friggitrice ad aria precedentemente preriscaldata a 200° C gradi per 3 minuti senza sovrapporle.

STEP 9

Spruzziamo un po’ di olio sulle bombette e facciamo cuocere per 15/20 minuti a 200° C,.

STEP 10

A metà cottura le giriamo e nebulizzando un altro puff di olio.

STEP 11

I tempi di cottura possono variare in base al tipo di friggitrice ad aria e alla dimensione delle polpette.

STEP 12

Una volta pronte è preferibile consumarle subito calde per gustarle al meglio.

Immagine del passaggio 734 della ricetta POLPETTE DI RISO 
RICETTA DI RICICLO

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kettycucinooggi
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Quando i ricordi si uniscono alle tradizioni e, le tradizioni all'innovazione ecco che nasce la mia cucina il mio modo di portare a tavola il cibo. Ricette veloci senza mai tralasciare il gusto.

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