STEP 1

Versate in una ciotola la ricotta, le uova, il parmigiano, il pangrattato, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe.

STEP 2

Mescolate bene gli ingredienti.

STEP 3

Prelevate poco composto e formate le polpette.

STEP 4

Preparate il sugo facendo soffriggere in una padella l’olio e la cipolla. Aggiungete la passata di pomodoro, qualche foglia di basilico e fate cuocere una ventina di minuti.

STEP 5

Aggiungete le polpette e fate cuocere per venti minuti. Le polpette sono pronte per essere servite e, mi raccomando, non dimenticate di fare la scarpetta !😉