Polpette di polenta al sugo
Polpette di polenta al sugo
Introduzione
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Ingredienti
Polenta istantanea125 g
Acqua500 ml
Ricotta100 g
Saleq.b.
Pepeq.b.
Olio evoq.b.
Parmigianoq.b.
Procedimento
STEP 1
Mettiamo a bollire l'acqua con il sale. Versiamo la polenta e girando di continuo la faccio cuocere fino a che non ci sono più grumi e sia bella densa. Ancora calda aggiungiamo la ricotta e il pepe. Formiamo le polpette e le mettiamo in un piatto
STEP 2
In un'ampia padella mettiamo la cipolla tritata e l'olio, la facciamo imbiondire e inseriamo la polpa di pomodoro saliamo e pepiamo, lasciamo cuocere per almeno una ventina di minuti
STEP 3
Quando il sugo è ben caldo ci immergiamo le polpette di polenta e lasciamo cuocere per altri 10/15 minuti
STEP 4
Lasciamo riposare per qualche minuto, impiattiamo aggiungiamo il parmigiano e buon appetito 😉
Lo chef consiglia:
Grande consiglio: tenete delle fettine di pane fresco per la scarpetta 😉
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Ciao a tutti, sono Tiziana e sono di Roma! Seguitemi cucino per passione, la cucina è una forma d'amore! La mia è una cucina tradizionale, da preparare nel quotidiano!
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