STEP 1

Mettiamo a bollire l'acqua con il sale. Versiamo la polenta e girando di continuo la faccio cuocere fino a che non ci sono più grumi e sia bella densa. Ancora calda aggiungiamo la ricotta e il pepe. Formiamo le polpette e le mettiamo in un piatto

STEP 2

In un'ampia padella mettiamo la cipolla tritata e l'olio, la facciamo imbiondire e inseriamo la polpa di pomodoro saliamo e pepiamo, lasciamo cuocere per almeno una ventina di minuti

STEP 3

Quando il sugo è ben caldo ci immergiamo le polpette di polenta e lasciamo cuocere per altri 10/15 minuti

STEP 4

Lasciamo riposare per qualche minuto, impiattiamo aggiungiamo il parmigiano e buon appetito 😉