STEP 1

Lava e pulisci le cime di rapa, eliminando i gambi più duri.

STEP 2

Porta a ebollizione una pentola con acqua salata e cuoci insieme orecchiette e cime di rapa.

STEP 3

In una padella, fai soffriggere l’aglio con olio e peperoncino.

STEP 4

Aggiungi le acciughe e falle sciogliere a fuoco dolce.

STEP 5

In un’altra padella, tosta il pane sbriciolato con un filo d’olio fino a renderlo croccante.

STEP 6

Scola pasta e verdure e saltale nella padella con il condimento.

STEP 7

Impiatta e completa con il pane croccante sopra.