STEP 1

Ammollate il pane raffermo nel latte per dieci minuti. Scolatelo e sbriciolatelo con le mani dentro una ciotola fino ad ottenere un composto omogeneo. Unite la carne,le uova,il prezzemolo,i formaggi ,aglio premuto ,il sale e pepe. Lavorate il composto con le mani per amalgamare tutti gli ingredienti e mettete da parte

STEP 2

In un tegame soffriggere la cipolla con l' olio e lasciate rosolare,aggiungete la passata di pomodoro ,salate e lasciate cuocere per 15minuti

STEP 3

Intanto formate le polpette e lasciatele rosolare per circa 10 minuti, cercando di farle colorire da tutte le parti. Deponete delicatamente le polpette cotte nel tegame con il sugo e proseguite la cottura ancora per 15/20 minuti

STEP 4

Aggiungete tanto basilico spezzettato con le mani