Polpette alla boscaiola

Polpette alla boscaiola

Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Una delle salse più amate degli italiani, rivisitata in forma di polpette! Che dire di più? Un piatto che spacca, potete crederci!

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Procedimento

STEP 1

Preparare la base per le polpette unendo in una ciotola la carne macinata, la pancetta a cubetti, il parmigiano, il pane ammollato nel latte, il pangrattato, il prezzemolo, il pepe, il sale e l'uovo.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Polpette alla boscaiola

STEP 2

Formare le polpette, passarle nel pangrattato, rosolarle in una padella con un filo d'olio e tenerle da parte.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Polpette alla boscaiola

STEP 3

In un'altra padella, mettere l'olio, i funghi e rosolare per 10 minuti. Aggiungere la cipolla tagliata fine e cuocere per altri 5 minuti.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Polpette alla boscaiola

STEP 4

A questo punto, aggiungere alla padella la passata di pomodoro, il brodo e le polpette.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Polpette alla boscaiola

STEP 5

Infine inserire la panna e cuocere per altri 20 minuti.

Immagine del passaggio 5 della ricetta Polpette alla boscaiola

STEP 6

Servire calde!

Immagine del passaggio 6 della ricetta Polpette alla boscaiola

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