STEP 1

Preparare là tartare di manzo o prenderla già pronta

STEP 2

In un pentolino scaldare il gorgonzola con un goccio di latte e mettere da parte una volta formata una crema

STEP 3

Tritare i pistacchi

STEP 4

Prendere un piatto e mettervi al centro in coppa pasta mettere al suo interno là tartare e schiacciare così da ottenere una forma circolare perfetta

STEP 5

Aggiungere la crema di gorgonzola attorno togliere il coppa pasta e spolverare con il pistacchio aggiungere il pepe e sale a piacimento