Polpette al sugo in forno
Polpette al sugo in forno
Introduzione
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Ingredienti
macinato a scelta500 g
pane raffermo200 g
uovo1
parmigiano grattuggiato50 g
saleq.b.
pepeq.b.
olioq.b.
Procedimento
STEP 1
Spugnate il pane in acqua, strizzatelo e aggiungete la carne, l'uovo, formaggio sale e pepe. Impastate bene.
STEP 2
Formate le polpette, sistematele in una pirofila e versateci sopra il pomodoro, olio, sale e ricoprite con la provola a pezzetti. Se volete spolverizzate con un altro po' di parmigiano.
STEP 3
Cuocete in forno a 200° per circa 30/35 min. Fate riposare un pochino e servite😋
Lo chef consiglia:
Le polpette dovranno essere completamente ricoperte dal sugo di pomodoro per risultare belle morbide. Tranquilli,non avanzera' nulla!
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Ciao a tutti! Mi chiamo Sara, sono napoletana ma vivo in provincia di Roma con la mia splendida famiglia. Ok ho detto le cose banali adesso passo a quelle importanti! Adoro cucinare, sperimentare piatti nuovi (i migliori sono gli "svuotafrigo") assaggiarli ed imparare trucchi e trucchetti che possono rendere anche le pietanze piu' semplici in qualcosa che potrebbe andare davanti al Re! Il mondo della cucina e' un mix tra arte e scienza e io spero di poter dare un piccolo contributo e di continuare ad imparare tanto. Ed ora ai fornelli!!!🥐🥩🍕🦞🥂
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