STEP 1

Per prima cosa preparate un semplicissimo sugo. Nel tegame mettete un filo di olio e la cipolla a pezzettini, fate rosolare un pò e aggiungeteci la salsa e un pò di sale. Fate cuocere per 20 minuti circa.

STEP 2

Nel frattempo preparate le polpette. In un contenitore mette il macinato, l’uovo, il parmigiano, il prezzemolo, il sale e il pepe (facoltativo).

STEP 3

Mischiate bene tutti gli ingredienti. A questo punto formate le polpette prendendo una quantità di carne che desiderate in base alla dimensione che preferite dare, le mie sono da 50 g l’una.

STEP 4

Dopo che avrete preparato tutte le polpette iniziate a inserirle nel sugo una per volta, (cercate di mettere un tegame largo in modo da non sovrapporre le poppette).

STEP 5

Quando avrete terminato di inserire le polpette, muovete il tegame lentamente facendo movimenti circolari. Coprite con il coperchio, abbassate la fiamma e fate cuocere per 25 minuti circa. Non giratele con la posate fino a quando non saranno diventate ben sode.