STEP 1

In una ciotola mettere il macinato, l’uovo, il parmigiano, il pane precedentemente bagnato nel latte e poi strizzato e impastare per far amalgamare bene gli ingredienti.

STEP 2

Mettere un po’ di macinato in degli stampini da gelato, aggiungere un pezzetto di formaggio e richiudere con dell’altro macinato.

STEP 3

Inserire lo stecco e riporre in freezer per almeno un paio d’ore.

STEP 4

Passare le polpette 2.0 nella farina, nell’uovo e nel pangrattato e poi friggerle.

STEP 5

Intingerle nella passata di pomodoro e… ciao core!