STEP 1

Tagliare le zucchine con la mandolina nel senso della lunghezza

STEP 2

Grigliarle e disporle su un piatto, quindi salarle leggermente

STEP 3

In una ciotola, mescolare il formaggio squacquerone, il trito di menta e basilico, il sale e il pepe

STEP 4

Amalgamare bene e spalmare il ripieno sulle zucchine

STEP 5

Arrotolare le zucchine e adagiarle in un piatto da portata

STEP 6

Aggiungere un filo d'olio extravergine di oliva

STEP 7

Servire e gustare! ❤