STEP 1

Faccio cuocere riso, (nel caso del riso venere consiglio di lasciarlo a bagno maria qualche ora ad esempio la mattina così la cottura sarà più veloce).

STEP 2

Preparo gli altri ingredienti, pochissimo olio in padella e dopo aver accuratamente lavato i gamberi metto in padella con spicchio di aglio e prezzemolo. (per ricetta NON LIGHT consiglio un goccio di vino bianco). Dato che metto poco olio aggiungo un pochino di acqua per farli cuocere bene.

STEP 3

Padellino a parte cucino le verdure. Nel mio caso le zucchine pochissimo olio e un pochino di acqua.

STEP 4

In una ciotolina inserisco il mio tonno crudo tagliato a dadini spessi lascio marinare qualche minuto con salsa di soia e se piace qualche semino di chia.

STEP 5

Taglio pomodori e carote e metto da parte

STEP 6

Quando il riso è pronto lascio raffreddare. (A me nn piace calda questa ricetta).

STEP 7

Infine assemblo il tutto!!