STEP 1

In una padella abbastanza capiente, mettere il riso, coprire con acqua, l’acqua deve supere il livello del riso di un dito. Coprire e cuocere a fiamma bassa per 10 minuti senza sollevare mai il coperchio.

STEP 2

Tagliare gli ingredienti a cubetti. Una volta pronto il riso, scolarlo e condirlo con una miscela di succo di limone e un po’ di sale, in modo che non si attacchi. Posizionare gli ingredienti partendo dalla base che sarà il riso. Condire con olio, salsa di soia e semi a scelta. Per sapore più deciso aggiungere in superficie un po’ di scorza d’arancia grattugiata.