STEP 1

Abbattere il salmone. Una volta abbattuto e poi scongelato mettere a marinare con sale zucchero e limone per almeno una notte

STEP 2

Cuocere il riso in acqua, a cottura ultimata far raffreddare e condire con olio sale e menta. Tenere da parte

STEP 3

Cuocere l’edamame in un pentolino con un filo di olio ,scorza di limone e sale.

STEP 4

Tagliare il cavolo rosso sottile e condirli con sale e olio .

STEP 5

Tagliare l’avocado a pezzetti e immergerlo in acqua acidulata per evitare che diventi nero

STEP 6

Tagliare il mango a dadini e tenere da parte.

STEP 7

Tagliare le zucchine a quadrati e cuocerle qualche minuti in un pentolino

STEP 8

Prendere il salmone marinato e sciacquarlo per bene con acqua corrente, dopo di che tagliarlo a cubetti,in un recipiente aggiungere poca salsa di soia per condire il salmone.e se piace passarlo nei semi di sesamo o nei semi di papavero

STEP 9

Prendere il riso aggiungere le zucchine cotte e mescolare.

STEP 10

Ora comporre il propio poke a piacimento aggiungendo gli ingredienti preparati