STEP 1

In una pentola con abbondante acqua salata portata a ebollizione,versate le patate tagliate a dadini e le verdure a piccoli pezzi.

STEP 2

Dopo 5 minuti aggiungete i pizzoccheri della Valtellina igp e fate bollire 12-15 minuti.

STEP 3

Scolare con un mestolo forato e mettere una parte nella teglia, cospargere con parmigiano e formaggio a fettine sottili, proseguire alternando i componenti.

STEP 4

Versarvi sopra il burro fuso soffritto insieme all’aglio, pepare a piacere e servire in piatti ben caldi.