STEP 1

Impasta tutti gli ingredienti a mano o con l’aiuto di una planetaria e lascia lievitare in forno a 30 gradi per 3 ore circa.

STEP 2

Dividi l’impasto in 4/6 palline a seconda dello spessore che desideri e del diametro che vuoi realizzare. Stendi con il mattarello finemente, condisci e cuoci su pietra refrattaria per 4 minuti circa.