STEP 1

Tagliamo a fette orizzontali le melanzane e le disponiamo in una ciotola con il sale grosso

STEP 2

Nel frattempo in una ciotola ci tagliamo a pezzettini i pomodorini datterino, le olive e condiamo con un generoso filo d’olio, sale e pepe

STEP 3

Prendiamo le fette di melanzane e le sciacquiamo sotto l’acqua per togliere il sale

STEP 4

Le disponiamo sulla teglia da forno con la carta da forno e ad ognuna fetta mettiamo un filo d’olio

STEP 5

Cuociamo in forno fin che non sono pronte da mangiare

STEP 6

Le tiriamo fuori dal forno, mettiamo le nostre fette di melanzana su il piatto da servizio ci adagino sopra i nostri pomodorini e olive e infine non ci resta che mangiare