STEP 1

Dunque per questa ricetta ho usato la sfoglia di pasta brisè che trovate al supermercato al banco frigo ma potete replicarla anche facendo un comune impasto da pizza. Per prima cosa imburriamo il ruoto da forno.

STEP 2

Stendiamo la prima sfoglia di pasta brisè all’interno facendola aderire bene ai bordi. Poi cominciamo a preparare la farcitura.

STEP 3

In una ciotola comoda versiamo la ricotta e le uova e cominciamo ad amalgamare. A parte poi tagliamo a cubetti la provola, il fiordilatte, il salame, il prosciutto e aggiungiamoli alla ricotta. Aggiungiamo anche il parmigiano.

STEP 4

A questo punto versiamo la nostra farcitura all’interno della prima sfoglia che abbiamo steso nel ruoto e copriamola con l’altra sfoglia chiudendo bene i bordi.

STEP 5

Inforniamo a 170/180 gradi per 20 minuti circa tenendo d’occhio sempre la doratura della pizza. Semplice semplice buono buono. Maccaró cchè ccè vó!!!