Ricetta Pizza margherita senza glutine di mammachepiatti
Ricetta Pizza margherita senza glutine di mammachepiatti

181

Lievitati

Pizza margherita senza glutine

4h
Media

La pizza senza glutine perfetta? Con questa ricetta la prepari a casa!!

Immagine del contest Pizza perfetta

Pizza perfetta

La pizza senza glutine perfetta? Con questa ricetta la prepari a casa!!

Procedimento

Istruzioni dettagliate per preparare: Pizza margherita senza glutine

1 di 4

Sciogliete il lievito fresco nell'acqua intiepidita. In planetaria versate l'acqua con il lievito e, a poco a poco, la farina. Impastate per circa 7/8 minuti, poi aggiungete il sale, incorporatelo e, infine aggiungete l'olio a filo continuando a impastare con il gancio della planetaria.

2 di 4

Chiudete le teglie nei sacchetti (es. Quelli grandi per congelamento) e fate lievitare ancora per poco più di 1h. Cuocete in forno preriscaldato al massimo della temperatura.

3 di 4

Riprendete il panetto, dividetelo in 4 parti (con queste dosi otterrete 4 pizze del diametro di 20 cm) e stendetelo sulle teglie di alluminio coperte di carta forno e leggermente infarinate con farina di riso.

4 di 4

Trasferite il panetto nella ciotola di lievitazione o in una semplice bowl e fate lievitare per 4 h in un luogo caldo.