Pizza HomeMary

1 di 8

70 gr di olio d'oliva

2 di 8

Preimpasto (lievitino)

3 di 8

1lt di acqua

4 di 8

1kg di farina (500gr manitoba500 gr pulcinella spadoni o garofalo verde)

5 di 8

3 gr lievito di birra

6 di 8

II impasto

7 di 8

700 gr di farina (600 gr "00" + 100 gr semola rimacinata

8 di 8

40 gr di sale