Ricetta Pizza HomeMary di maria_grazia911
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99

Lievitati

Pizza HomeMary

1g
Media

Pizza 24 ore di lievitazione! Pre-impasto (lievitino) 1lt di acqua 1kg di farina ( 500 manitoba- 500 gr farina con w 260-290) 3 gr lievito di birra. Dopo 12 ore.... II impasto 700 gr di farina (600 gr "00" + 100 gr semola rimacinata 40 gr di sale 70 gr di olio d'oliva.

Immagine del contest Pizza perfetta

Pizza perfetta

Pizza 24 ore di lievitazione! Pre-impasto (lievitino) 1lt di acqua 1kg di farina ( 500 manitoba- 500 gr farina con w 260-290) 3 gr lievito di birra. Dopo 12 ore.... II impasto 700 gr di farina (600 gr "00" + 100 gr semola rimacinata 40 gr di sale 70 gr di olio d'oliva.

Ingredienti

5

Porzioni

Utente Maria Grazia Dattola
L'ingrediente segreto in cucina, è l'amore🥰
- Maria Grazia Dattola

Procedimento

Istruzioni dettagliate per preparare: Pizza HomeMary

1 di 8

70 gr di olio d'oliva

2 di 8

Preimpasto (lievitino)

3 di 8

1lt di acqua

4 di 8

1kg di farina (500gr manitoba500 gr pulcinella spadoni o garofalo verde)

5 di 8

3 gr lievito di birra

6 di 8

II impasto

7 di 8

700 gr di farina (600 gr "00" + 100 gr semola rimacinata

8 di 8

40 gr di sale