STEP 1

Sciogliere il lievito in quasi tutto il latte.

STEP 2

Assemblare alle farine e allo zucchero e impastare.

STEP 3

Aggiungere il sale e il rimanente latte.

STEP 4

Impastare e infine aggiungere gradualmente il burro fuso.

STEP 5

Formare una palla e lasciare lievitare per 2 h in forno spento con luce accesa.

STEP 6

Dividere quindi il panetto lievitato in 8 parti.

STEP 7

Formare 8 palline, portando tutti i lati al centro pirlando le palline in modo da dargli una forma arrotondata.

STEP 8

Metterle in teglia su carta da forno e lasciarle lievitare altri 30 minuti.

STEP 9

Sbattere tuorlo e latte e spennellare la superficie delle palline.

STEP 10

Infornare a 180° per 30 minuti.