Pizza di scarola o in dialetto calascione
Pizza di scarola o in dialetto calascione
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
- IMPASTO PIZZA DI NONNA
Acqua200Β ml
Olio40Β ml
Farina 00300Β g
Lievito di birra4Β g
Sale6Β g
- SCAROLA RIPASSATA
Peperonciniq.b.
Olioq.b.
Aglio1Β spicchio
Scarola bollita300Β g
Procedimento
STEP 1
In una padella con olio aglio peperoncino olive ripassiamo la scarola deve essere molto asciutta
STEP 2
Mentre la scarole raffredda preparate l'impasto unendo tutti gli ingredienti secchi e piano piano l'acqua tiepida in ultimo l'olio fargli evitare coperto almeno 4 ore
STEP 3
Diviso l'impasto in due uno piΓΉ grande e uno piΓΉ piccolo prendete quello piΓΉ grande e stendetelo sul fondo della teglia versate la scarola ripassata
STEP 4
Stendere l'impasto rimasto e coprire la scarola spennellare con olio
STEP 5
Mettere in forno caldo a 240 gradi per 15 minuti almeno poi dipende dai vostri fornivo li conoscete prendete questi dati come riferimento
Lo chef consiglia:
La potete mangiare come vi pare come antipasto come cena...il giorno dopo Γ¨ anche meglio...birretta gelata vicino la morte sua π
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Amo cucinare perchΓ© amo regalare un sorriso... Faremo un po' di questo un po' di quello... Commentate fatemi sapere se Le avete provate chiedete senza problemi risponderΓ² sempre con piacere


Domande e recensioni