Ricetta Pizza di scarola o in dialetto calascione di Che_mangiamo_oggi

Pizza di scarola o in dialetto calascione

Pizza di scarola o in dialetto calascione

Tempo totale
4 ore e 30 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

Mia nonna in dialetto la chiamava calascione è una pizza di scarola dal sapore di ricordi provatela non ho cambiato una virgola della ricetta

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

In una padella con olio aglio peperoncino olive ripassiamo la scarola deve essere molto asciutta

Immagine del passaggio 1 della ricetta Pizza di scarola o in dialetto calascione

STEP 2

Mentre la scarole raffredda preparate l'impasto unendo tutti gli ingredienti secchi e piano piano l'acqua tiepida in ultimo l'olio fargli evitare coperto almeno 4 ore

STEP 3

Diviso l'impasto in due uno più grande e uno più piccolo prendete quello più grande e stendetelo sul fondo della teglia versate la scarola ripassata

Immagine del passaggio 3 della ricetta Pizza di scarola o in dialetto calascione

STEP 4

Stendere l'impasto rimasto e coprire la scarola spennellare con olio

Immagine del passaggio 4 della ricetta Pizza di scarola o in dialetto calascione

STEP 5

Mettere in forno caldo a 240 gradi per 15 minuti almeno poi dipende dai vostri fornivo li conoscete prendete questi dati come riferimento

Immagine del passaggio 5 della ricetta Pizza di scarola o in dialetto calascione
Lo chef consiglia:
La potete mangiare come vi pare come antipasto come cena...il giorno dopo è anche meglio...birretta gelata vicino la morte sua 😉
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Che_mangiamo_oggi
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