Pizza di scarola o in dialetto calascione
Pizza di scarola o in dialetto calascione
Introduzione
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Ingredienti
- SCAROLA RIPASSATA
Peperonciniq.b.
Olioq.b.
Aglio1 spicchio
Scarola bollita300 g
Procedimento
STEP 1
In una padella con olio aglio peperoncino olive ripassiamo la scarola deve essere molto asciutta
STEP 2
Mentre la scarole raffredda preparate l'impasto unendo tutti gli ingredienti secchi e piano piano l'acqua tiepida in ultimo l'olio fargli evitare coperto almeno 4 ore
STEP 3
Diviso l'impasto in due uno più grande e uno più piccolo prendete quello più grande e stendetelo sul fondo della teglia versate la scarola ripassata
STEP 4
Stendere l'impasto rimasto e coprire la scarola spennellare con olio
STEP 5
Mettere in forno caldo a 240 gradi per 15 minuti almeno poi dipende dai vostri fornivo li conoscete prendete questi dati come riferimento
Lo chef consiglia:
La potete mangiare come vi pare come antipasto come cena...il giorno dopo è anche meglio...birretta gelata vicino la morte sua 😉
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