STEP 1

Ungere con olio leggermente un padellino antiaderente e tostare per un paio di minuti il pane raffermo grattugiato grossolanamente.

STEP 2

Giriamo costantemente e seguirne la tostatura, attenzione perché facilmente tende a bruciare.

STEP 3

Mondiamo gli agretti eliminando le radici, quindi lavarli risciacquandoli più volte in acqua fredda per liberarli dalla terra.

STEP 4

Cuociamo in acqua bollente leggermente salata per circa 10 minuti, scolarli e tenere da parte l’acqua di cottura per la pasta.

STEP 5

In padella con dell’ olio facciamo rosolare uno spicchio di aglio tritato e la bagna cauda.

STEP 6

Aggiungiamo gli agretti li lasciamo insaporire.

STEP 7

Mettiamo i pomodorini tagliati a spicchio e per ultimo il tonno e il peperoncino.

STEP 8

Intanto cuociamo la pasta lasciandola un po' al dente.

STEP 9

Scoliamo e facciamo saltare le caserecce a fuoco medio per amalgamare gli ingredienti.

STEP 10

Presentazione

STEP 11

Serviamo a tavola aggiungendo il crumble di pane tostato.