Ricetta CASERECCE CON AGRETTI E BAGNA CAUDA di kettycucinooggi
Ricetta CASERECCE CON AGRETTI E BAGNA CAUDA di kettycucinooggi

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Primi

CASERECCE CON AGRETTI E BAGNA CAUDA

20m
Facile

Procedimento

Istruzioni dettagliate per preparare: CASERECCE CON AGRETTI E BAGNA CAUDA

1 di 11

Intanto cuociamo la pasta lasciandola un po' al dente.

2 di 11

Ungere con olio leggermente un padellino antiaderente e tostare per un paio di minuti il pane raffermo grattugiato grossolanamente.

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Giriamo costantemente e seguirne la tostatura, attenzione perché facilmente tende a bruciare.

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Mondiamo gli agretti eliminando le radici, quindi lavarli risciacquandoli più volte in acqua fredda per liberarli dalla terra.

5 di 11

Cuociamo in acqua bollente leggermente salata per circa 10 minuti, scolarli e tenere da parte l’acqua di cottura per la pasta.

6 di 11

In padella con dell’ olio facciamo rosolare uno spicchio di aglio tritato e la bagna cauda.

7 di 11

Aggiungiamo gli agretti li lasciamo insaporire.

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Mettiamo i pomodorini tagliati a spicchio e per ultimo il tonno e il peperoncino.

9 di 11

Scoliamo e facciamo saltare le caserecce a fuoco medio per amalgamare gli ingredienti.

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Presentazione

Passaggio 11 della ricetta CASERECCE CON AGRETTI E BAGNA CAUDA

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Serviamo a tavola aggiungendo il crumble di pane tostato.