Pizza
Pizza
Tempo totale 2 ore e 17 minuti
Difficoltà Difficile
Introduzione
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Ingredienti
Farina manitoba500Â g
Farina normale300Â g
Acqua400Â ml
Lievito di birra secco1Â bustina
Sale1Â pizzico
Condimentoq.b.
Pomodorini gialli100Â g
Scamorza200Â g
Procedimento
STEP 1
Inforniamo a 200 per 10 minuti
STEP 2
Prendere una ciotola ed aggiungere le farine e la bustina di lievito ed aggiungere acqua man mano.
STEP 3
Aggiungere olio extravergine ed infine il sale.
STEP 4
Far lievitare tutta la notte in frigo.
STEP 5
La mattina la riprendiamo ed impastiamo e la mettiamo in una pirofila stesa e mettiamo sopra i pomodori gialli e la scamorza a fette.
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