STEP 1

Impasta acqua, farina e lievito

STEP 2

Fai riposare per 15 minuti

STEP 3

Aggiungi sale e olio, impasta per 20-30 minuti

STEP 4

Fai riposare per 30 minuti

STEP 5

Fai qualche piega per imprigionare l'aria

STEP 6

Lascia in frigo per circa 48 ore

STEP 7

Forma delle palline e lasciale lievitare per 3 ore a temperatura ambiente

STEP 8

Stendi l'impasto e guarniscilo con pomodoro

STEP 9

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