Ricetta PINSA AL TARTUFO E PANCETTA di kettycucinooggi

PINSA AL TARTUFO E PANCETTA

PINSA AL TARTUFO E PANCETTA

Tempo totale
12 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Nel panorama culinario italiano, la pinsa rappresenta una vera e propria eccellenza gastronomica, capace di deliziare i palati più esigenti con la sua consistenza croccante e la leggerezza dell’impasto. La pinsa così come altri lievitati salati possiamo condirla come più ci piace, quella che vi propongo oggi è condita con il tartufo e la pancetta un connubio di sapori che si fondono armoniosamente, adatta pe chi ama il gusto forte.

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Procedimento

STEP 1

In una padella antiaderente, rosoliamo la pancetta a cubetti fino a renderla croccante, scoliamo l'eccesso di grasso, se necessario.

STEP 2

Stendiamo la base della pinsa su una teglia da forno, distribuiamo uniformemente i cubetti di scamorza sulla pinsa, quindi aggiungiamo la pancetta croccante.

STEP 3

Infine, grattugiamo il tartufo sopra, in caso non dovessi averlo puoi sostituirlo con dell’olio tartufato o una crema già pronta.

STEP 4

Per ultimo mettiamo del pepe bianco macinato a mulinello.

STEP 5

Inforniamo nel forno preriscaldato a 250*C per sette minuti, finché non risulta dorata e croccante.

STEP 6

Una volta cotta, sforniamo e completiamo con un filo di olio extravergine d'oliva.

STEP 7

Questa ricetta combina la croccantezza della pancetta, la cremosità della scamorza e il profumo del tartufo per un piatto davvero delizioso.

Immagine del passaggio 7 della ricetta PINSA AL TARTUFO E PANCETTA

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kettycucinooggi
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Quando i ricordi si uniscono alle tradizioni e, le tradizioni all'innovazione ecco che nasce la mia cucina il mio modo di portare a tavola il cibo. Ricette veloci senza mai tralasciare il gusto.

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