STEP 1

Tagliamo il porro a fettine sottili e lo cuociamo in padella con un filo d’olio.

STEP 2

Aggiungiamo le acciughe e il burro e cuociamo finché non si saranno sciolti.

STEP 3

Nel mentre lessiamo la pasta e, una volta pronta, la scoliamo al dente.

STEP 4

Uniamo la pasta al sugo di porri e acciughe e aggiungiamo un mestolo di acqua di cottura.

STEP 5

Quando la pasta avrà rilasciato una deliziosa cremina, impiattiamo e aggiungiamo una grattata generosa di bottarga 😍